お肉が驚く程やわらかっ‼︎和風オニオンソースの柔らかステーキ

特別な日にちょっと手間をかけて

美味しいステーキをもっと美味しく♪

とっても柔らか~くなっちゃいます!


目安作成時間

20分(+寝かせる時間2時間)


難易度

★☆☆

   材料          2人前


  • 牛サーロインステーキ 2枚
  • 玉ねぎ        1個
  • ニンニク        2片

  調味料


  • 酒         大さじ1
  • しょうゆ      大さじ2
  • みりん       大さじ1
  • ハチミツ      大さじ1
  • サラダ油        適量

作り方


玉ねぎとニンニクをすりおろします。

バットに玉ねぎを汁ごと入れサーロインを乗せ玉ねぎを上から満遍なく乗せて

ラップをピタッとかけ冷蔵庫で2時間寝かせます。

2時間後バットを取り出し、サーロインから玉ねぎをしっかりと取り除きます。

フライパンにサラダ油をしき、強火で両面1分ずつ焼き

アルミホイルを上から被して5分おきます。

フライパンからサーロインを取り出し、アルミホイルで包み余熱で火を通しておきます。

そのままフライパンに調味料を入れ煮詰めていきます。

サーロインを食べやすい大きさにカットします。

お皿に盛りつけ、ソースをかけたら完成です!

玉ねぎは辛味が出ないように優しくすりおろしてね~

焼くだけより少し手間はかかるけど

その分の柔らかさと美味しさを保証しちゃうよ!

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