美味しくって超簡単‼︎ 幸せキムチ鍋‼︎

キムチの旨味がスープにしみしみ。 体がポカポカになるお鍋です!

調味料も最低限。 

簡単にお店のキムチ鍋の味になっちゃいます!

お好みの野菜を加えて楽しくアレンジしてみてください♪


目安作成時間

20分


難易度

★☆☆

 材料(2人用)


・豚コマ・切り落とし・・ 200g

・木綿豆腐 ・・・・・・ 1/2丁(150g)

・長ネギ ・・・・・・・ 1/2本

・しめじ・・・・・・・・ 1株

・ニラ・・・・・・・・・ 1/2本

・キムチ・・・・・・・・ 150g

 調味料


・水 ・・・・・・・・・ 500cc

・酒 ・・・・・・・・・ 大さじ2

・醤油・・・・・・・・・ 小さじ2

・鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1/2

・味噌・・・・・・・・・ 大さじ2

・コチュジャン・・・・・ 大さじ1

・にんにくチューブ・・・ 3cm

作り方


長ネギ1/2本を斜め切りにします。

しめじ1株の根元を切り、手でほぐします。

木綿豆腐を8等分に角切りします。

ニラは4cm幅に切ってください。

豚肉200gを入れてください。

塊のまま茹でるとくっ付いてしまうので、一口大に切りほぐしながら入れてください。

続いて切った長ネギ・しめじ・豆腐・キムチ150gを入れます。

キムチの汁には旨味がたっぷり入っているので、残さず入れましょう。

水 500cc・酒 大さじ2・醤油 小さじ2・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・味噌 大さじ2・コチュジャン 大さじ1・にんにくチューブ 3cmを入れ、豆腐を潰さないように気をつけて混ぜ合わせます。

味噌はご家庭の味噌でOKです。

肉のアクを取り沸騰したら5分中火で煮ます。

ニラを入れ蓋をしてサッと火を通したら蓋を取ります。

キムチの旨味たっぷり アツアツ幸せキムチ鍋の完成です!

今回使用した鍋

丸い形で可愛らしい! 2〜3人用の鍋です。

蓋の取手も可愛く料理をしていてもテンションが上がります!

しかも2680円と激安! これからの寒い時期にぴったりです♪

キムチの汁には旨味がたっぷり!

残さず全部入れちゃいましょう♪

残った汁にご飯を入れてグツグツ煮えたら火を止めて

溶き卵を回しかけて蓋をして、

1分蒸らしてネギをちらしたら激うま玉子雑炊の完成だよ♩

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