トマト缶を使った、絶対失敗しない美味しいレシピです！
煮込みハンバーグって、手が込んでいるようで実はめちゃちゃ簡単♪
ご飯はもちろんパンやパスタにもあいますよ〜
目安作成時間
30分
難易度
★☆☆
材料（３〜４人用）
・合挽ミンチ・・・・ ３００g
・バター ・・・・・ １０g
・玉ねぎ ・・・・・ １/２個
・卵・・・・・・・・ １個
・パン粉・・・・・・ 大さじ４
・牛乳・・・・・・・ 大さじ３
・塩・・・・・・・・ 小さじ２/３
・胡椒・・・・・・・ 少々
・ナツメグ・・・・・ 少々
調味料
・玉ねぎ ・・・・・・・・ １/２個
・カットトマト缶 ・・・・ １缶
・しめじ・・・・・・・・・ １株
・ケチャップ・・・・・・・ 大さじ２
・中濃ソース・・・・・・・ 大さじ１
・砂糖・・・・・・・・・・ 小さじ２
・顆粒コンソメ・・・・・・ 小さじ２
・水・・・・・・・・・・・ ２００cc
作り方
①熱後、火傷に注意して取り出しラップを取りそのまま放置して粗熱を取ります。
②
玉ねぎの残り１/２個は薄くスライスしてください。
しめじは根元を包丁で落とし手でほぐします。
③
大きめのボウルにパン粉 大さじ４と牛乳 大さじ３を入れ混ぜ合わせて、ふやかします。
ミンチ ３００g・卵 １個・塩 小さじ２/３・胡椒 少々・ナツメグ 少々を入れ素早く混ぜ合わせます。
④
ハンバーグのタネに十字型に切れ目を入れ４分割にし、楕円形に成形します。
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ１（分量外）を入れます。
タネを並べそのまま中火で２分〜２分半焼きます。
⑤
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして２分間蒸し焼きにします。
⑥
蓋を取りスライスした玉ねぎとしめじを入れます。
カットトマト缶 １缶・ケチャップ 大さじ２・中濃ソース 大さじ１・砂糖 小さじ２・顆粒コンソメ 小さじ２・水 ２００ccを入れ、ハンバーグが崩れないように混ぜ合わせてください。
⑦
また蓋をして弱火で５分煮込みます。
５分後蓋を取り、時折ハンバーグをひっくり返して、弱火でソースを煮詰めていきます。
⑧
ソースにとろみがつくまで煮込んだらお皿に盛りつけてください。
煮込むから絶対に失敗しない、美味しいハンバーグの完成です！
今回使用したフライパン
深型で使いやすく、もの凄く軽いフライパンです。
値段も安く、久しぶりに当たりの商品でした。
ハンバーグが生焼けでも煮込むから絶対に失敗しないよ！
しめじの代わりにエリンギを入れても美味しい♪
トマトの濃厚なソースがたまらない！
最後にスライスチーズを乗せて余熱で温めれば
とろ〜っと溶けて最高に美味しいんだ♬
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