オイスターソースの強い魅力で
ご飯が止まらない‼︎
次々にかぶりつきたくなる美味しさです♪
目安作成時間
20分（+寝かせる時間30分）
難易度
★☆☆
材料 ２人前
- 鶏モモ肉 １枚（２５０g）
- 酒 小さじ２
- 塩胡椒 少々
- オイスターソース 大さじ１
- すりおろしニンニク 小さじ１
- 片栗粉 大さじ３
- サラダ油 適量
作り方
①
鶏モモ肉の硬いスジや余分な脂肪を取り除きます。
真ん中の硬い部分を取り除くだけでも、随分食感が変わってきますよ！
一口大に切ります。
②
袋に鶏モモ肉と酒・塩胡椒・オイスターソース・すりおろしニンニクを入れ、よく揉み込みます。
冷蔵庫に入れ３０分寝かせます。
③
冷蔵庫から出し、片栗粉を入れよく揉み込みます。
④
１７０度の油で３分間揚げ、一旦取り出し３分間余熱で火を通します。
３分経ったら１８０度の油で２０秒二度揚げします。
表面の色合いを見て、揚げ時間を調整してください。
サッと通すだけでも食感がカリッとなって美味しいです♪
⑤
お皿に盛りつけたら完成です！
切って、混ぜて、置いて、あとは揚げるだけ！
朝準備しておけば、夜ご飯もラクラクだよ♪
塩やしょうゆを使った唐揚げとはまた違った味わい♪
オイスターソースのコクがたまらん～～～
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