生姜と長ネギのさっぱり香味ダレが
カリッとジューシーな鶏ムネ肉とよく合います。
鶏ムネ肉でもしっとりやわらかに仕上がり
とってもヘルシーです！
目安作成時間
25分
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 鶏ムネ肉 １枚（３００g）
- 酒 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 長ネギ １/２本
- 片栗粉 大さじ３
油淋鶏タレ調味料
- 砂糖 大さじ１.５
- 醤油 大さじ１.５
- 酢 大さじ２
- 水 大さじ１.５
- ごま油 大さじ１
- すりおろし生姜 小さじ１.５
- ハチミツ 小さじ１
作り方
①
鶏ムネ肉を削ぎ切りします。
鶏ムネ肉をボウルに入れ、下味用の酒小さじ１・醤油小さじ１を入れ揉み込みます。
調味料を作る間そのまま寝かせます。
②
長ネギをみじん切りにし、ボウルに入れます。
油淋鶏のタレを全て入れ、よく混ぜ合わせます。
③
バットにキッチンペーパーを敷き、鶏ムネ肉を並べていきます。
上からキッチンペーパーをかけ、軽く押しながら水気を取ります。
片栗粉をまぶします。
④
フライパンにサラダ油を入れ、１７０度に熱します。
片面３分ずつ計６分、焦げないように気をつけながら揚げます。
⑤
お皿に盛りつけ調味料をかけたら完成です！
手が込んでるように見えるけど・・・
実は切って混ぜて焼くだけの簡単おかず♪
カリッとジューシーな鶏ムネとネギダレがご飯によく合う～！
次は倍量作りたくなっちゃうよ！
*このレシピのキーワード*
