ガッツリうまい‼︎ カリカリ豚のネギ塩ダレ‼︎

カリカリに焼いた豚肉と、ニンニクゴマ油香るネギ塩ダレは相性バッチリ‼︎

どんどんご飯がすすみます。

丼にしても美味しくお召し上がりいただけます!


目安作成時間

20分


難易度

★☆☆

 材料(2人用)


・豚肉切り落とし・・・・ 250G

・長ネギ ・・・・・・・・1/2本

・片栗粉 ・・・・・・・・大さじ1

・サラダ油 ・・・・・・・大さじ1

 調味料


・ゴマ油 ・・・・・・・ 大さじ1.5

・砂糖 ・・・・・・・・ 小さじ2

・塩 ・・・・・・・・・・小さじ2

・胡椒 ・・・・・・・・・少々

・醤油 ・・・・・・・・・小さじ2

・酢 ・・・・・・・・・・小さじ2

・鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1/3

・すりおろしニンニク・・ 小さじ1/2

作り方


長ネギ1/2本をみじん切りにします。

調味料を混ぜ合わせネギ塩ダレを作ります。

豚肉を食べやすい大きさに切ります。

片栗粉大さじ1をかけ、揉み込みます。

中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れます。

豚肉を入れたらあまり動かさずに焼き色をつけていきます。

両面をカリカリに焼いたらキッチンペーパーを敷いたバットにあげ、油を切ります。

お皿に盛りつけ、ネギ塩をかけたら完成です!

たっぷりご飯でガツガツとお召し上がりください!

ネギ塩ダレが美味しいから、

生野菜の上にお肉を乗せて食べても最高♪

長ネギに含まれる硫化アリルは

豚肉のビタミンB1の吸収を助けてくれるんだ

抗酸化作用と殺菌力も強いから

夏場にピッタリなスタミナメニューだよ♪

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