リピ確定~~!基本だけど最強の生姜焼き!
まさに原点にして頂点のおかず♪
覚えやすい分量で作りやすさもばっちりです!
目安作成時間
15分
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 豚バラ肉 300g
- 薄力粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
調味料
- すりおろし生姜 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
①
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豚バラ肉を一口大に切り、薄力粉を両面に振りかけます。
②
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ボウルに調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
③
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中火に熱したフライパンにごま油を入れ
豚バラ肉を1枚ずつ丁寧にのばしながら焼きます。
④
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こんがりと焼き色がついたら、生姜ダレを入れて
全体に味が馴染むよう混ぜながら焼きます。
⑤
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お皿に盛りつけ、お好みで炒りごまをかけて完成です!
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焼いている途中で油が出過ぎていたらキッチンペーパーで拭き取ってね!
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生姜焼き用のロースじゃなくてバラで作るのも美味しいよ!
是非お試しあれ♪
*このレシピのキーワード*
リピ確定! 基本だけど最強の生姜焼き!
材料 (2人分)
基本
- 豚バラ肉300g
- 薄力粉大さじ1
- ゴマ油大さじ1
___________________________________
<生姜焼きのタレ>
- すりおろし生姜大さじ1
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
豚バラ肉を一口大に切り、薄力粉を両面に振りかけます。
ボウルにすりおろし生姜・醤油大さじ1・砂糖大さじ1・酒大さじ1を入れよく混ぜ合わせます。
中火に熱したフライパンにゴマ油を大さじ1いれ、豚バラ肉を1枚ずつ丁寧にのばしながら焼きます。
焼いている途中で油が出過ぎていたらキッチンペーパーで拭き取ります。
こんがりと焼き色がついたら、生姜ダレを入れ全体に味が馴染むよう混ぜながら焼きます。
お皿に盛りつけ、お好みで炒りごまをかけて完成です!