もう生姜焼きは一生これで良い！
いや朝昼晩これでも良いって言わせちゃう
そんな威力を持った生姜焼きです♪
ポイントはタレにたっぷりの玉ねぎを
いれること！是非お試しください！
目安作成時間
15分（+寝かせる時間 30分）
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 豚ロース肉 ６枚
- 生姜焼き用 バラ肉・コマ切れなんでもOK！
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ１
生姜焼きのタレ
- 玉ねぎ 1/2個
- 酒 大さじ３
- しょうゆ 大さじ２
- （濃いめが好きな方は＋小さじ１）
- みりん 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- すりおろし生姜 大さじ１（チューブでOK）
- すりおろしニンニク 小さじ１（チューブでOK）
作り方
①
玉ねぎ１玉を、半玉は薄切り・もう半玉はすりおろします。
豚ロース肉は筋切りをして、味が染み込む用に少し切り込みを入れます。
②
ボウルに豚ロース肉と生姜焼きのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で３０分寝かせます。
③
中火に熱したフライパンにサラダ油を大さじ１いれ
薄切りした玉ねぎ半玉を入れよく炒めます。
しんなりしたら一旦フライパンから取り出します。
④
ボウルから豚ロース肉だけを取り出し中火で炒めます。
火が通ったら先ほど取り出した玉ねぎを入れ、残りの生姜だれを入れます。
味をよく絡めながら炒めます。
⑤
お皿に盛りつけ、お好みで炒りごまをかけて完成です！
筋切りは、赤身と脂身の両方に渡るように
しっかりめにいれてね！
タレにも玉ねぎが入ってるから美味しさアップ！
これお味噌汁とご飯があればもう無敵だね！
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