「またあれ食べたい！」と
みんなに絶対言われるミートソースです♪
セロリを入れるのが楽旨レシピ流です！
目安作成時間
35分
難易度
★☆☆
材料 4人前
- 合い挽きミンチ ４００g
- 玉ねぎ １個
- セロリ １０cm
- 塩胡椒 少々
ソース調味料
- トマト缶 1缶
- 水 ２００cc
- 顆粒コンソメ 大さじ１.５
- すりおろしニンニク（チューブ） ５cm
- ケチャップ １００cc
- ウスターソース １００cc
- 砂糖 大さじ１
作り方
①
玉ねぎを粗みじん切りにします。
食感が残った方が美味しいのでそんなに細かくなくても大丈夫です。
②
セロリをみじんぎりします。玉ねぎと同じ大きさに揃えてください。
具材は他にもたっぷり入れてOK！
椎茸・マッシュルーム・人参などもお勧めです♪
③
中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら野菜を入れます。
２分間混ぜながら水分を飛ばすように炒めます。
④
粗挽きミンチを入れ、塩胡椒をふり炒めます。
ミンチはお肉の食感を残したいので、細かく砕かず
ざっくりと混ぜながら焼いてください。
⑤
ある程度火が通ったら、ソースの材料を入れ混ぜながら２０分ほど煮詰めていきます。
混ぜたときにとろみがあり、しっかりフライパンの底が見える状態になったら完成です！
*おすすめ活用レシピ*
余ったミートソースに温玉と粉チーズをたっぷり振りかけると・・・
レストランに負けない目茶苦茶美味しいパスタができちゃいますよ♪
パスタ・ドリア・グラタン何にでも合う素晴らしい絶品ミートソース！
作り置きしておけば晩御飯も楽々出来ちゃうね！
カレー粉を少し入れても隠し味になって美味しくてオススメ～！
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