カリカリに焼いた豚肉と、ニンニクゴマ油香るネギ塩ダレは相性バッチリ‼︎
どんどんご飯がすすみます。
丼にしても美味しくお召し上がりいただけます!
目安作成時間
20分
難易度
★☆☆
材料(2人用)
・豚肉切り落とし・・・・ 250G
・長ネギ ・・・・・・・・1/2本
・片栗粉 ・・・・・・・・大さじ1
・サラダ油 ・・・・・・・大さじ1
調味料
・ゴマ油 ・・・・・・・ 大さじ1.5
・砂糖 ・・・・・・・・ 小さじ2
・塩 ・・・・・・・・・・小さじ2
・胡椒 ・・・・・・・・・少々
・醤油 ・・・・・・・・・小さじ2
・酢 ・・・・・・・・・・小さじ2
・鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1/3
・すりおろしニンニク・・ 小さじ1/2
作り方
①
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長ネギ1/2本をみじん切りにします。
②
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調味料を混ぜ合わせネギ塩ダレを作ります。
③
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豚肉を食べやすい大きさに切ります。
片栗粉大さじ1をかけ、揉み込みます。
④
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中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れます。
豚肉を入れたらあまり動かさずに焼き色をつけていきます。
両面をカリカリに焼いたらキッチンペーパーを敷いたバットにあげ、油を切ります。
⑤
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お皿に盛りつけ、ネギ塩をかけたら完成です!
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たっぷりご飯でガツガツとお召し上がりください!
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ネギ塩ダレが美味しいから、
生野菜の上にお肉を乗せて食べても最高♪
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長ネギに含まれる硫化アリルは
豚肉のビタミンB1の吸収を助けてくれるんだ
抗酸化作用と殺菌力も強いから
夏場にピッタリなスタミナメニューだよ♪
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