クリーム煮って実は凄く簡単なんですよ‼︎
しっかりした味つけなので
ご飯のおかずにピッタリです♪
目安作成時間
30分
難易度
★☆☆
材料（２人分）
- 鶏モモ肉・・・・・・・・１枚
- 下茹でしたほうれん草・・１束
- 玉ねぎ・・・・・・・・・１個
- ニンニク・・・・・・・・１片
- 舞茸・・・・・・・・・・１パック
- オリーブオイル・・・・・大さじ１
- 酒・・・・・・・・・・・大さじ１
- 塩・・・・・・・・・小さじ１/３
調味料
- バター・・・・・・・・・１０g
- 薄力粉・・・・・・・・・大さじ３
- 牛乳・・・・・・・・・・３００cc
- 顆粒コンソメ・・・・・・小さじ２
作り方
①
玉ねぎを半分に切り、芯を取り５ミリ幅にスライスします。
舞茸を手でほぐします。
②
１分下茹でしたほうれん草を５cm幅に切ります。
ニンニクを半分に切り芯を取り、みじん切りにします。
鶏モモ肉は一口大に切り分けます。
③
フライパンを中火に熱しオリーブオイルを入れます。
鶏モモ肉を皮目を下にして片面２分間炒めます。
焼き目がついたらひっくり返して２分間炒めます。
フライパンの中央をあけて、みじん切りしたニンニクを入れます。
香りが立ってきたら玉ねぎ・舞茸を入れほぐしながら炒めます。
④
バターを入れ、溶けたら薄力粉を入れよく炒め合わせます。
全体に薄力粉が絡むように混ぜ合わせてください。
牛乳と顆粒コンソメを入れ混ぜ合わせながら煮込みます。
水分が少し飛んでトロッとしてきたら、ほうれん草を入れ混ぜ合わせたら火を止めます。
⑤
お皿に盛りつけたら完成です‼︎
クリーム煮って難しそうなイメージがあるけど実は超簡単！
薄力粉を炒めるときは全体に絡むようにしっかり炒めよう！
さむ～い冬はこれが食べたくなるね！
簡単に作れるのにお肉も野菜もとれて栄養満点♪
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