すっごく簡単!なのに辛旨止まらない!
美味しさの秘密は・・・豆板醤♪
無限ビールの辛チキンを
是非作ってみてください♪
目安作成時間
20分(+漬け込み時間1時間)
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 鶏モモ肉 300g
- 酒 大さじ1.5
- 豆板醤 大さじ2
- 酢 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1.5
作り方
①
鶏モモ肉を皮目を下にして一口大に切り分けます。
②
ボウルに調味料と鶏モモ肉とよく混ぜ合わせます。
ラップをして1時間冷蔵庫で漬け込みます。
③
160℃の油で3分間揚げ、一旦鍋から取り出しキッチンペーパーで油を切ります。
そのまま3分間余熱を通して、今度は180℃の油で1分間揚げます。
④
お皿に盛りつけたら完成です!
鶏は切るときに皮目を下にすると身と皮が剥がれにくいよ!
めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しい~
ついついビールが進んじゃう・・・
美味しいからってあんまり飲みすぎないようにね~
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