特別な日にちょっと手間をかけて
美味しいステーキをもっと美味しく♪
とっても柔らか～くなっちゃいます！
目安作成時間
20分（+寝かせる時間２時間）
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 牛サーロインステーキ ２枚
- 玉ねぎ １個
- ニンニク 2片
調味料
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- ハチミツ 大さじ１
- サラダ油 適量
作り方
①
玉ねぎとニンニクをすりおろします。
バットに玉ねぎを汁ごと入れサーロインを乗せ玉ねぎを上から満遍なく乗せて
ラップをピタッとかけ冷蔵庫で２時間寝かせます。
②
２時間後バットを取り出し、サーロインから玉ねぎをしっかりと取り除きます。
フライパンにサラダ油をしき、強火で両面１分ずつ焼き
アルミホイルを上から被して５分おきます。
③
フライパンからサーロインを取り出し、アルミホイルで包み余熱で火を通しておきます。
そのままフライパンに調味料を入れ煮詰めていきます。
④
サーロインを食べやすい大きさにカットします。
⑤
お皿に盛りつけ、ソースをかけたら完成です！
玉ねぎは辛味が出ないように優しくすりおろしてね～
焼くだけより少し手間はかかるけど
その分の柔らかさと美味しさを保証しちゃうよ！
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