生姜焼きが、まさかのナスと出会っちゃった!
ちょっと意外な組み合わせですが
これがとっても美味しいんです♪
目安作成時間
15分
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 豚肉切り落とし 200g
- (お好きな部位でどうぞ!)
- ナス 2本
- 生姜 1片(チューブでもOK)
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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ナス2本を1cm幅にカットします。
②
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生姜1片をすりおろします。
③
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熱したフライパンにゴマ油をひき、豚肉とナスを炒めます。
④
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ナスに油がまわったら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖・生姜を入れ
中火で炒めます。
⑤
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味がなじんだら完成です!
ネギや三つ葉をのせると彩りが綺麗になりますよ!
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ナスのヘタは取り扱いに要注意!
いつもの生姜焼きに飽きたらナスを入れてみよう~
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ナスが入るだけで全くの別料理みたい・・・
ボリュームもアップでお腹も満足!
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