オイスターソースの強い魅力で
ご飯が止まらない‼︎
次々にかぶりつきたくなる美味しさです♪
目安作成時間
20分(+寝かせる時間30分)
難易度
★☆☆
材料 2人前
- 鶏モモ肉 1枚(250g)
- 酒 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- オイスターソース 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ油 適量
作り方
①
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鶏モモ肉の硬いスジや余分な脂肪を取り除きます。
真ん中の硬い部分を取り除くだけでも、随分食感が変わってきますよ!
一口大に切ります。
②
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袋に鶏モモ肉と酒・塩胡椒・オイスターソース・すりおろしニンニクを入れ、よく揉み込みます。
冷蔵庫に入れ30分寝かせます。
③
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冷蔵庫から出し、片栗粉を入れよく揉み込みます。
④
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170度の油で3分間揚げ、一旦取り出し3分間余熱で火を通します。
3分経ったら180度の油で20秒二度揚げします。
表面の色合いを見て、揚げ時間を調整してください。
サッと通すだけでも食感がカリッとなって美味しいです♪
⑤
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お皿に盛りつけたら完成です!
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切って、混ぜて、置いて、あとは揚げるだけ!
朝準備しておけば、夜ご飯もラクラクだよ♪
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塩やしょうゆを使った唐揚げとはまた違った味わい♪
オイスターソースのコクがたまらん~~~
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